Echipamente pentru magazine grunwald din poznan

Pentru a deschide un mãcelar și un magazin de carne și rece, acesta trebuie echipat în mod corespunzãtor. Ce dispozitive, aparate și accesorii sunt necesare într-un supermarket cu rezultate din carne?

În primul rând, trebuie sã cumpãrați magazine frigorifice, congelatoare și frigidere, în care sã depozitați și sã construiți produse din carne de vânzare. Existã mai multe tipuri de depozitare la rece, care se vor dovedi în afaceri: contoare, rafturi, dulapuri și rãcitoare. Mai mult decât atât, este înghețarea instrumentelor în care sunt stocate carnea - printre ei site-ul de prim rang, congelatoare, insule sau dulapuri de congelare. O idee mare, mai ales în centre mai mici, este de a cumpãra un frigider-congelator, servind ca depozit pentru lot extracurricular.

Mãrfurile suplimentare nu trebuie transportate numai în depozit, ci și într-o micã camerã de depozitare din camera de vânzare. Este mutat sub expoziție, datoritã cãruia este posibilã completarea articolului pe rafturile afișate. Indicați, în mod excepțional, existã o curte de expediere pe care mãrfurile se rotesc și se ambaleazã. În mai multe magazine de carne și carne rece, este de asemenea util sã fie o camerã de rãcire cu o temperaturã constantã suficient de scãzutã pentru a stoca mãrfurile.

Restul echipamentului necesar în mãcelãrie este greutatea, cuțitele ascuțite, carnea de mãcelar și cleaver și un felitor. Scara ar trebui sã fie un afișaj rapid și vizibil, astfel încât atât vânzãtorul, cât și utilizatorul sã poatã vedea rezultatul cântãririi. În timp ce un bloc de mãcelãrie cu un elicopter este necesar pentru porțiunea de carne cu os. Același lucru se întâmplã și cu cuțitele de tãiere a cãrnii, deci nici nu meritã sã le îngrijești. Cu o schimbare bunã, slicerul ar trebui sã poatã ajusta grosimea plasturelui. În mod ideal, dacã cuțitele de tãiere sunt fabricate din oțel carbon cromat sau suntem inox. Astfel de slicers pentru slicers va dura de mai mulți ani.

În plus, este util sã luați un lup la carne, care este de a rula carne pentru așteptãrile clientului. Dar nu aveți nevoie de un echipament de magazin. În plus fațã de cele menționate mai sus, existã un registru de numerar, dezinfectanți, detergenți și insecticide, containere pentru depozitarea mãrfurilor și mobilier suplimentar. Este, de asemenea, necesar sã instalați instalația de aer condiționat, care este de dorit în timpul temperaturii optime în clasa de vânzãri - mai ales vara. Lumina este, de asemenea, cheia, care poate îmbunãtãți semnificativ rezultatele vânzãrilor. Iluminarea specialã accentueazã culoarea naturalã a corpurilor și a cãrnurilor vindecate provenind din expoziții.